Calcium Lactate
Xuất xứ : tập đoàn Musashino – Nhật Bản
Giới thiệu L-Calcium Lactate (FG)
L- Calcium Lactate FG là muối calcium của L(+) lactic acid được sản xuất qua quá trình lên men. bột màu trắng, tinh thể hoặc hạt , tan tốt trong nước nóng , không tan trong cồn , ether và chloroforms.
Thông số :
Công thức hóa học : Ca ( CH3CH(OH)COO)2.5H2O
Tên hóa học : Calcium-L(S)-2-hydroxypropinate
CAS 28305-25-1
Đóng gói : 20 kg per PE bag
Công thức phân tử 218.22 ( anhydrous )
Ứng dụng: Calcium lactate (E327) là chất ổn định tạo độ rắn chắc cho các sản phẩm trái cây tươi, nước trái cây đóng hộp, giúp sản phẩm cứng, giữ được độ giòn trong nước nha đam,